配料:細砂糖30克,奧利奧餅乾碎。
步驟1:一個蛋黃,100克純牛奶,30克細砂糖
步驟2:加熱至沸騰,馬上關火。
步驟3:過濾蛋奶糊,放涼備用。
步驟4:加入200克奶油,打發至粘稠。
步驟5:倒入放涼的蛋奶糊,加入奧利奧餅乾碎,倒入模具。
步驟6:冷凍後脱模即可。
配料:細砂糖30克,奧利奧餅乾碎。
步驟1:一個蛋黃,100克純牛奶,30克細砂糖
步驟2:加熱至沸騰,馬上關火。
步驟3:過濾蛋奶糊,放涼備用。
步驟4:加入200克奶油,打發至粘稠。
步驟5:倒入放涼的蛋奶糊,加入奧利奧餅乾碎,倒入模具。
步驟6:冷凍後脱模即可。