食材:黃喉300克,洋葱半顆,姜1塊,蒜6瓣,大葱1段,幹辣椒10克,花椒3克。 步驟:1.黃喉洗淨切片,洋葱切塊,薑切片,蒜切粒,大葱切粒,幹辣椒剪成段;2.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入姜蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬1勺炒香;3.放入黃喉、洋葱、大葱粒、啤酒50克翻炒,加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻炒均勻即可。