主食材:肉末100克,糯米50克(提前泡發)。配料:鹽適量,糖適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,料酒適量,胡蘿蔔適量,芹菜適量,枸杞適量。步驟1: 肉末中加入生抽,老抽,調味 步驟2: 加入鹽,糖 步驟3: 再加入蠔油攪拌上勁 步驟4: 上勁後加入適量清水 步驟5: 攪拌成肉末再次上勁 步驟6: 加入胡蘿蔔和芹菜揉成團 步驟7: 肉糰子在提前泡發好的糯米中滾一圈 步驟8: 裹上糯米粒的糰子上鍋蒸12分鐘左右 步驟9: 出鍋放上枸杞即可