準備好所需食材。扇貝用牙刷刷洗乾淨,然後用刀子撬掉蓋子,將扇貝肉清洗乾淨。鍋裏倒適量橄欖油,倒入切好的蒜末炒至微黃,盛出。炒好的蒜蓉裏,加入鹽和醬油,拌勻備用。洗淨的扇貝肉,放碗裏用料酒醃製15分鐘。粉絲泡軟後,放入扇貝殼上。在粉絲上放醃製好的扇貝肉。9、放入美的電蒸爐的中層。選擇“蒸青菜”功能,調整時間為8分鐘,温度100度,開始工作。