主食材:韭菜200克,冰鮮扇貝肉250克,亞麻籽油10毫升。配料:郫縣豆瓣醬1小勺,糖1茶匙,蠔油1勺,料酒1勺,葱1段,姜2片。步驟1: 韭菜洗淨切段 步驟2: 葱切碎 步驟3: 姜切絲 步驟4: 解凍後的扇貝去鰓和砂囊衝入沸水立刻撈出瀝乾 步驟5: 鍋燒熱倒入亞麻籽油 步驟6: 小火炒香葱末、薑絲 步驟7: 小火倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油 步驟8: 轉大火倒肉扇貝肉快速翻炒 步驟9: 倒入韭菜、糖、蠔油 步驟10: 快速翻炒均勻即可出鍋“亞麻公社,正宗亞麻籽油,呵護家人健康的放心油!”