1、洋姜買回來之後，一般不要先洗泥。2、將洋姜直接帶土鋪在通風但是曬不到太陽的地方，然後等風乾到洋姜水分蒸發，皮發皺之後，再保存起來。3、這樣洋姜就可以保存時間久一點，並且不容易腐爛。當然首先要選擇一款新鮮的優質的洋姜，這樣才能夠談保存。
