吃豌豆的禁忌

吃豌豆的禁忌

豌豆是夏季的必選食材，它的口感清爽，不僅營養豐富，而且還可以有補鈣的作用，是不錯的一種養生的食材。

豌豆的食用禁忌

１、豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。

２、許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的，在加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。所以一定要注意食用的量不要過大，可能會出現中毒的情況。

３、炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。

４、買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剝出來的豌豆就適於冷凍，最好在一個月內吃完。