青團可以烤箱加熱嗎

做好的青團是可以放烤箱加熱的。

青團可以烤箱加熱嗎

青團全部包好,揉圓,下邊墊油紙防粘,蒸汽烤箱取出水箱加滿水,選擇【預熱】模式,100度,青團放入蒸汽烤箱自上而下第三層,選擇【蒸汽】模式,100度/15分鐘,時間到了之後,趁熱刷一層熟油,即可。

青團烤箱加熱幾分鐘合適:

每個人的做法不一樣,烤箱的烘烤温度不一樣,所需要的時間也不一樣,一般來講,烤箱100度,烘烤15分鐘就可以了。

具體步驟:

1、麪皮放入餡料,收口捏緊,兩手合上搓圓,同包湯圓一樣

2、蒸烤箱的水箱裝好蒸餾水

3、烤盤內鋪上油紙,將做好的青團放在烤盤上

4、蒸烤箱設置温度100度,時間為15分鐘

5、啟動烤箱,放入裝有青團的烤盤,開始蒸煮

6、出爐的青團趁熱刷上一層薄薄的色拉油防開裂,温熱時包上保鮮膜保持軟糯

青團其他加熱方法:

蒸鍋加熱:

將冷的青團先分開,蒸鍋中防水加熱,水燒開後,將青團放進蒸鍋中,繼續加熱5-7分鐘直到青團變軟變熱即可食用。

微波爐加熱:

準備一個微波爐專用盒或者碗,用蓋子或者小點的盆子扣在糰子上,然後在裏面稍微撒一點水,中火加熱1-2分鐘左右即可。要注意加熱時間不要太長,否則會影響青團的口感。

青團的由來:

吃青團的歷史,可以追溯到2000多年前的周朝。在周朝有一個“寒食節”,時間正好與現在的清明節相吻合。周朝法律規定,寒食節“寒食三日”,只准吃冷食,不準生火做飯。

“寒食節”的時侯,也就是現在的清明時節,正是江南“麥漿草”嫩綠多汁的時侯。於是,江南老百姓就到田間揪一把“麥漿草”,回家搗爛壓汁,與晾乾的水磨糯米粉拌勻和好,包上豆沙餡兒,有的還要放一小塊豬油,團好入籠蒸熟。

就這樣,事先把青團做好,到了“寒食節”就可以充飢了,不必再舉火為炊。

現在雖然沒有“寒食節”了,但是吃青團的習俗卻流傳了下來。