烤箱是可以烤羊排的，味道也是非常不錯的。將購買的羊排浸泡在清水中兩小時去除多餘血水，然後控幹水分，再用特殊的羊排醃料醃製，用錫紙包裹後在烤箱中加熱1小時，這樣就可以做出好吃的羊排。 如果您喜歡獨特的風味，還可以烘烤時刷些蜂蜜，顏色非常漂亮。
温度一般是200度，要先將烤箱預熱到200度之後再把羊排放進去烤哦，這樣消耗的時間更短。一般烤羊排根據大小差不多烤45-60分鐘就好了。最好都先醃入味了再整根一起烤，這樣更香更好吃，烤的中途可以把羊排拿出來看一看。
為什麼吃羊肉容易上火：一方面，羊肉富含蛋白質，並且具有更大的“食物熱效應”，可以增加人體的散熱能力。 另外，在消化過程中，體內會使用大量的水，導致口渴和乾熱。 另外，許多人吃羊肉，還有同時吃辣椒、喝白酒的重口味習慣，更容易出現諸如喉嚨發炎之類的問題。
另一方面，有些人可能對羊肉過敏，進食羊肉後會出現皮疹。 這時，您應該多觀察身體的反應，並做好飲食記錄。
