1、保肝利膽:
牡蠣雖然是海鮮類食物，但它有着別的海鮮沒有的作用，可以保肝利膽。日常適當吃，對我們的肝臟、膽囊都有很好的養生保健作用。是因為牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有着很深的關係。
2、提高性功能:
常説男性要吃牡蠣，這是因為牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸，男人吃可以促進荷爾蒙的分泌，在性能力以及精子的質量方面有很大益處。另外，硒也是製造精子所不可缺的微量元素，這種物質牡蠣中也含有。
3、健腦益智:
牡蠣中所含的牛磺酸、DHA、EPA物質是智力發育所需的重要營養素，有益於智力健康，還處於腦力發育的孩子可以適當吃牡蠣，有助於提高智力。
4、強筋健骨:
牡蠣中也富含鈣質，中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，處於骨骼、牙齒生長的兒童可以適當吃。
5、降低三高:
牡蠣中某種營養物質有明顯抑制血小板聚集作用，能促進於胰島素分泌和利用，降低血脂、血糖等功效。適當吃牡蠣可以預防三高問題。
