粉皮炒雞蛋的做法

粉皮炒雞蛋的家常做法

食材：

粉皮150克、雞蛋2個、小葱4根

調味料：

食用油8克、鹽1克、生抽2克、糖1克

粉皮炒雞蛋的做法：

1、粉皮切小塊，小葱切段，雞蛋打散；

2、鍋中倒入適量油，油温升高後，下入粉皮炒散，倒入雞蛋液炒勻；

3、放小葱段、鹽、生抽、糖，翻炒均勻即可。

小貼士：

粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維。