肉乾的做法

自制肉乾的方法:

食材：

豬瘦肉300克、五香粉1勺、生抽適量、鹽1勺、蠔油1勺、花椒粉1勺、玉米油適量

五香肉乾的做法：

1、豬瘦肉洗淨，切成條，接着放入鍋中煮熟，取出切成薄片；

2、肉片放盆中，加入五香粉、花椒粉、鹽、生抽、蠔油、醃製2小時左右；

3、取出擺烤網上，180度預熱表面刷油，烤10分鐘左右；

4、再取出翻面刷油，烤10分鐘即可。

小貼士：

一般來説烤制的時間不宜太長，否則會烤焦變硬，反而影響口感。