1、稻香村牛舌餅裏面的餡兒是熟芝麻+白糖+鹽+花椒粉混合的。
2、牛舌餅，是一種有名的北京傳統小吃。
3、黑龍江、台灣、山西等地也有該小吃。
4、牛舌餅因形如牛舌而得名，是北京小吃中一種常見的烤制類品種。
5、稻香村（蘇州）起源從1773年，距今已有248年，當時叫“蘇州稻香村茶食店”。
6、當年乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點後，讚歎為“食中雋品，美味不可多得”並御題匾額，名揚天下
7、稻香村在產品上堅持“工匠精神”，傳統手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳
8、從創始至今已經傳承至第六代
