1、在炒鍋的篦子上勻稱擦抹一層食用油（或其他的熱鍋冷油）。那樣能夠避免鮮麪條粘在篦子上邊（假如鋪平籠布也不需要抹油了）。
2、接下去把濕麪條抖散。鬆散地擺在篦子，伸開，讓鮮麪條的薄厚儘可能勻稱。假如需要蒸的鮮麪條比較多，能夠再放一層篦子，再碼一層鮮麪條，這般反覆能夠疊起來好雙層。
3、蓋上蓋子。用低火開蒸，直到炒鍋冒空氣的情況下，再再次蒸6分鐘以上就可以了（實際蒸多長時間需看濕麪條的大小或薄厚，數最多不必超出15分鐘）。
4、熄火。將炒鍋端下來，開啟蓋子，用筷子把鮮麪條輕輕地撥散，當然晾涼或用電扇快速吹涼（用電扇快速吹涼實際效果更強，口味更筋道），淋入適當芝麻油翻拌（淋芝麻油的流程還可以省去，關鍵以便避免鮮麪條黏連）。
5、運用鮮麪條製冷的時間提前準備輔材吧。五花肉切片狀，蔬菜水果解決乾淨後打花刀（假如用綠豆芽還需要提早用開水焯一下，其他蔬菜水果切割成段或片均可），二荊條辣椒切圈，乾紅辣椒切條，大蒜瓣切末。
6、炒菜鍋多放些油燒開。滑入鍋再把油倒出去，倒進五花肉爆鍋至出肥油，再加蒜泥、二荊條辣椒圈、薑片和少量乾紅辣椒曝出香氣，烹入米酒除去腥味兒，再天賦加點香油提高鮮香。
7、依完善的難度係數水平。將準備好的蔬菜水果倒進鍋中爆鍋，將所有蔬菜都炒過以一遍，接下去有三種不一樣的作法——
a、往鍋中添加適量冷水。再加醬油、生抽醬油、十三香和鹽，大火燒開，略煮十多分鐘讓蔬菜水果爛熟，連湯帶菜澆在鮮麪條上，弄點葱段，淋點芝麻油，用勁翻拌就可以開吃。
b、往鍋中添加適量冷水。再加醬油、生抽醬油、十三香和鹽，攪拌，再把蒸後的鮮麪條鋪在蔬菜水果上邊，蓋上蓋子燜十多分鐘，弄點葱段，淋點芝麻油，用筷子攪拌均勻就可以起鍋。
c、把蒸熟的鮮麪條倒在鍋中。加醬油、生抽醬油、十三香和鹽，用筷子抄勻。在炒鍋的篦子下鋪上籠布（或是用大白菜葉片替代籠布），再把鍋中的鮮麪條和蔬菜水果鋪在籠布上邊，蓋上蓋子後火災蒸20分鐘上下就可以。
以上的就是關於蒸麪條怎麼蒸出來鬆散的內容介紹了。
