主食材:葱段15克,蒜片5克,鮁魚270克。配料:姜7克。步驟1: 鮁魚切塊 步驟2: 鍋中放油,倒入葱段,蒜片,薑片,幹辣椒,八角,大火爆香 步驟3: 倒入鮁魚,翻炒兩分鐘, 步驟4: 加入老抽,生抽,料酒,翻炒均勻 步驟5: 加入水,鹽,白砂糖,雞粉,大火收汁