青豆好吃的做法有:番茄燜青豆、青豆炒香菇、青豆炒肉、青豆炒蛋、玉米青豆炒火腿等等。青豆裏面含有的營養物質非常豐富,還有非常多的纖維,鉀元素,鎂元素,鋅元素,銅元素以及b族維生素,而且它裏面還含有膳食纖維,葉酸,蛋白質。下面給大家介紹幾種青豆的詳細做法!
番茄燜青豆:
1、番茄洗淨,切塊,葱花切段備用。
2、青豆焯一下,為了清除青澀味。水中加入少許鹽,青豆會更鮮豔。
3、準備工作做好,重新開火,加入食用油,放入葱花,炒香後,將番茄放入鍋中,轉成小火,加入少許鹽,多熬製一些番茄湯汁。
4、將青豆加入鍋中一起翻炒,轉為中火即可出鍋。
青豆炒香菇:
1、香菇切丁。
2、葱薑蒜切片。
5、熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香。
3、加入香菇丁,添加料酒,十三香翻炒。
4、放入青豆,加入少許醬油。
5、添加適量開水燉煮10分鐘。
6、大火收湯,加入少許鹽雞精出鍋。
青豆炒肉:
1、提前把豆泡好,備用,肉切成丁,葱薑蒜切成段備用。
2、油温熱,葱薑蒜爆香。
3、根據,青豆多少放一勺黃豆醬炒香,炒香後放肉。
4、肉炒至斷生後,放入少許醬油上色,然後出鍋即可。