蜜蜂的特徵有：軀體較小，頭胸部呈黑色，蜜蜂是一個羣體生活的昆蟲，其中有蜂王的帶領，蜂王的體長一般在17.5mm左右，體色呈黑色或棕紅色，全身被覆黑色和深黃色的絨毛，蜜蜂主要靠採集花蜜為主，蜜蜂的屁股上有一根毒刺，在遭遇危險時會釋放毒刺來保護自己。
中華蜜蜂原產於中國，是中國的土著蜂，適應中國各地的氣候和蜜源條件，適於定地飼養且穩產，尤其是在南方山區，有着其他蜂種不可替代的地位。
蜜蜂之間是劃分等級和不同的任務的，其中工蜂的社會分工最多，任務最重。可以説，除了蜂王與雄蜂各自的任務外，蜂羣內的其他所有工作都由工蜂承擔。
