芝麻醬和麻醬一樣，芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味作為調料使用，根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬，芝麻醬是羣眾非常喜愛的香味調味品之一，麻醬的原料選用精緻白芝麻，做工精細色澤金黃，口感細化口味醇香。
麻醬是芝麻醬嗎
麻醬有時也被稱為芝麻醬，但兩者並不是一個東西，麻醬是由芝麻榨成香油以後，剩餘的芝麻殘渣加入一些調味品調和成的調和醬，芝麻醬則是將芝麻炒熟以後，使用磨子磨出來的純芝麻醬。
麻醬是芝麻醬嗎
麻醬是一種調和醬，麻醬的價格偏低，口感偏香料味，一般都是商用，只需要一點可以起到很好的調味效果，常在吃火鍋、涮肉時做蘸料。
芝麻醬是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用，根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
芝麻醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不易發黴、生蟲，一般用作拌麪條、饅頭、麪包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
芝麻醬和麻醬的區別是什麼？
芝麻醬和麻醬的區別是製作原料不同，外觀色澤不同。外觀上的區別芝麻醬一般看起來色澤都是比較細膩的，無論放多長時間都不會出現變硬的情況，但是麻醬如果放的時間比較久，自己就出現了變硬的情況。
芝麻醬的由來
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
芝麻醬是羣眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳，根據用途來看，華北和東北火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬，麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細，色澤金黃，口感細滑，口味醇香。
最純正的麻醬的調法，麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用，接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁，芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬，細砂糖慢慢混合攪拌均勻即可。
