毛肚怎麼做更好吃:食材:毛肚300克、二荊條100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1塊、大蒜3瓣、白糖1勺、雞精1勺、胡椒粉3克、生抽5克辣椒炒毛肚的做法:1、小米椒斜刀切片,蒜苗洗淨切段,姜切末,蒜切末;2、毛肚切成條,二荊條斜刀切片;3、鍋中水燒開,放入毛肚焯水30秒,撈出;4、鍋中油燒熱,放入姜蒜、二荊條和小米椒翻炒,再放毛肚,調入生抽5克、雞精1勺、胡椒粉3克炒勻;5、放入蒜苗、白糖1勺炒勻,即可出鍋。小貼士:如果不能吃辣的小夥伴,可以不用再加小米椒。