炒牛肚的做法
食材：
熟牛肚200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、芹菜20克、洋葱50克、紅椒20克、花椒粉1茶匙、醬油1茶匙
怎麼做爆炒牛肚：
1、熟牛肚切絲，芹菜切段，洋葱切絲，紅椒切絲，姜切絲；
2、起鍋倒入適量油，油熱後放入姜炒出香味，然後倒入牛肚翻炒均勻；
3、再倒入芹菜、洋葱、紅椒大火爆炒3分鐘；
4、接下來加入花椒粉、鹽、醬油繼續翻炒2分鐘至入味，裝盤即可。
小貼士：
牛肚歸脾經和胃經，直接作用於我們的脾胃，這也是牛肚最主要的功效，它的藥性平或者温，對於脾胃虛寒有一定的調養作用，對於脾胃功能薄弱的人有明顯的滋養脾胃的效果。
