小米粥是最常見的粥，現在在超市除了小米粥，我們還可以買到八寶粥、百合粥等各種搭配好的煮粥食材。小米可以直接煮粥。還可以炒黃了之後熬粥，小米炒黃熬粥有什麼功效呢？
小米炒黃了熬粥的功效
小米炒黃了熬粥可以有效的祛寒暖胃。小米本身屬於一種穀物，攝入體內可以温中補虛、健脾開胃。炒黃了之後熬製而成的粥品可以改善因脾胃虛弱導致的寒涼現象，而且小米粥中含有豐富的纖維素，可以加速腸道蠕動、改善便祕，對於腹脹和腹痛等現象有改善作用。還可以降低血脂、降低血脂，可以預防心腦血管疾病。對於咽喉腫痛有輔助治療功效。
小米的營養價值十分的豐富，確實有養胃的神奇功效。中醫認為小米味甘、鹹、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。因此，對於那些體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人經常喝小米粥對自身健康非常的有利。
小米粥能養胃，由於小米是温性的，但需要大家注意的是，在熬粥之前，先用不粘鍋把小米炒到顏色稍微變深，小米的温性就增加了，之後再與平時熬粥一樣加水熬再合適不過了。
