蠔油西葫蘆怎麼炒食材:西葫蘆400克、蒜2瓣、姜1克調料:食用油5克、蠔油2湯匙、鹽1克、、生抽1克蠔油西葫蘆的做法:1、西葫蘆洗淨去皮,切薄片,大蒜切末,姜切末;2、鍋裏倒油,油燒熱後,下入姜、蒜,炒香,倒入西葫蘆炒軟;3、調入蠔油、鹽、生抽,炒勻即可。小貼士:西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,可發揮抗病毒和腫瘤的作用。