水煮涼拌花生米的做法是什麼

1、準備食材：花生米小半碗、胡蘿蔔1個、香芹1棵。

2、將花生米提前泡好、胡蘿蔔切丁、香芹切丁。

3、將花生米放入鍋中，加入適量的鹽、幹辣椒、八角煮開、燒15分鐘後、關火浸泡。

4、胡蘿蔔、芹菜下鍋焯水。

5、然後用涼開水衝一下，瀝乾水份。

6、全部材料倒入碗中，加入少許鹽、糖、生抽2大勺、香油2大勺拌勻即可。