準備食材。豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。砂鍋內放入適量的清水，把蓮藕倒入；放入焯過水的豬骨頭再把陳皮也放入；加入蜜棗；倒入浸泡過的花生米；蓋上蓋子，開大火煲滾，轉小火煲2小時。煲好後，把陳皮挑出來。加入適量的鹽調味即可開吃。
