鴨腿怎麼蒸好吃 食材:毛豆150克、鹹鴨腿1個、姜3克、小葱3根調味料:生抽1克、糖1克、料酒2克、幹辣椒2個毛豆蒸鴨腿的做法:1、鹹鴨腿剁小塊,姜切絲,小葱切段;2、碗中放入毛豆,再鋪上鹹鴨腿、薑絲、幹辣椒、小葱、糖、生抽、料酒,放過蒸鍋中,冷水蒸30分鐘;3、取出拌勻,即可食用。小貼士:鴨腿肉中的脂肪不同於其他動物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對患動脈粥樣硬化的人羣尤為適宜。