配料:生抽5克,老抽3克,料酒3克,紅糖3克,蠔油3克,清水250毫升,生薑5克,鹽2克,雞精2克。
步驟1:將調料生抽,老抽,料酒,紅糖,蠔油,清水,生薑倒入碗中攪拌均勻。
步驟2:雞腿向下入鍋,煎至兩面金黃,倒入料汁。
步驟3:小火收汁至濃稠。
步驟4:西蘭花焯水後,放鹽,雞精翻炒。
配料:生抽5克,老抽3克,料酒3克,紅糖3克,蠔油3克,清水250毫升,生薑5克,鹽2克,雞精2克。
步驟1:將調料生抽,老抽,料酒,紅糖,蠔油,清水,生薑倒入碗中攪拌均勻。
步驟2:雞腿向下入鍋,煎至兩面金黃,倒入料汁。
步驟3:小火收汁至濃稠。
步驟4:西蘭花焯水後,放鹽,雞精翻炒。