豆乾炒什麼好吃:
食材：
韭菜花200克、蝦米10克、豆乾150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、料酒1克
炒豆乾的家常做法：
1、韭菜花清洗乾淨，然後切成段；
2、豆乾切條、大葱切片、姜切末、蒜切片；
3、蝦米放入温水中浸泡10分鐘，撈出；
4、鍋裏倒油，油温燒至6成熱，把姜蒜、大葱、蝦米放進去炒出香味，再加入韭菜花翻炒2分鐘；
5、最後倒入豆乾，加生抽、鹽、料酒炒2分鐘左右，盛出。
小貼士：
豆乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆乾能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
