捲心菜怎麼做好吃:食材:捲心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根。涼拌捲心菜的做法:1、小米椒切圈,姜切末,蒜切末,小葱切葱花;2、捲心菜洗淨,然後切絲;3、鍋中水燒開,滴入幾滴食用油,把白菜放進去焯水3分鐘,撈出;4、碗中放入蒜末和小米椒,再調入鹽1勺、雞精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺;5、鍋中倒油,油温燒至5成熱,放薑末和葱花炒香;6、將油淋在捲心菜上,拌勻即可。小貼士:如果喜歡比較脆的口感,捲心菜燙1分鐘即可盛出。