正月初五吃餃子的寓意就是希望捏住小人嘴，新的一年順順利利，幸福美滿。
民間一直流傳着一句俗語，“七年級餃子八年級面，九年級合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴”，而這裏的“捏小人嘴”則指的就是“包餃子”。大年初五煮的餃子，一般就稱為“捏小人嘴”，意思就是把不好的運氣全部按下去。
在每年的正月七年級到初五都有吃餃子的習慣，通常春節的第一天吃餃子，目的就是為了辭舊迎新、迎接新的一年的到來；而初五吃餃子，則承載了人們對於美好生活的期待，而這一天正好也是財神的生日，放鞭炮吃餃子也象徵着對於神的恭迎和敬重。
