山西老陳醋產於清徐縣，至今有幾千年的歷史了，老陳醋色澤紅棕，以“綿、酸、甜、香”為特色，是我國四大名醋之首。山西老陳醋已經是山西太原最具有代表性的特產之一，尤其是“東湖”牌老陳醋，始創於清初，是山西老陳醋中最正宗的。
清徐沙金紅杏:
清徐沙金紅杏是太原市清徐縣的知名特產。“沙金紅杏”個兒大、果實飽滿、核小皮薄、肉厚汁多、甜酸可口。沙金紅杏是一種珍稀果品，為山西三大名杏之首。清徐縣清徐縣地理環境好，不僅葡萄出名，所產沙金紅杏也是非常受歡迎的一種水果。
清徐葡萄:
清徐葡萄產於太原清徐縣，這裏是全國知名的葡萄產區之一，有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有上千年的栽培歷史，生產出來的葡萄品質好、香甜味美、色澤鮮豔、含糖量高。清徐縣的土質、陽光和氣候都非常適合葡萄生長。
剔尖:
用筷子沿盤邊剔面。這種麪食操作別致，筋軟爽口，易於消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打滷，別具一格。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口，是晉中民間主要麪食之一。
