通常情況下，饅頭冷凍一個月作用就不能食用了。因為饅頭在冰箱冷凍室的存放時間是有上限的，冷凍室的温度只能儘量延緩包子裏面細菌的生長。饅頭放置一個多月後，很可能會變質。平時冷凍饅頭的時候，一定要先把饅頭放在室温下，等其冷卻下來。如果將熱包子直接放入冰箱冷凍，會大大增加冰箱的運行負荷。
