1、蕨菜冷凍保存2-3個月左右。2、蕨菜中含有豐富的水分以及碳水化合物等,所以比較容易滋生細菌而腐壞。3、在冷凍條件下,如果處理、保存方式比較妥當的話,一般可以保存2-3個月不等,如果保存得比較好,保存時間可能會更長。