怎麼炸雞翅又脆又香

1、在雞翅劃幾刀，方便入味。

2、加入姜、蒜、生抽2勺、料酒、胡椒粉半小勺，醃製30分鐘。

3、醃製好之後，裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠。

4、下鍋炸至金黃撈出。

5、等油温提高，再復炸一遍。

6、撈出裝盤即可。

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