什麼蒸蛋好吃食材:海蔘50克、雞蛋2個、小葱5克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、清水2湯匙海蔘蒸蛋的做法:1、雞蛋磕入碗中打散,加入鹽和清水攪拌均勻;2、雞蛋去掉表面泡沫,過濾一遍倒入碗中,加入切好的一半海蔘,上鍋蒸10分鐘,開蓋倒入剩下的海蔘;3、蓋上蓋子燜2分鐘,淋入適量蒸魚豉油;4、最後撒上葱花即可。小貼士:蒸蛋之前,蛋液上的泡沫要去掉,否則整出來的雞蛋外觀不好看。