怎樣炒牛肉好吃:食材:牛肉300克、野山椒20克、芹菜5克、小葱2根、姜1塊、蒜2瓣、澱粉1勺。 調料:料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克野山椒炒牛肉的做法:1、牛肉切薄片,放料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘左右;2、野山椒對半切段,芹菜切段;3、鍋中倒油燒熱,加入牛肉片炒至變色,盛出;4、鍋中留底油,放入姜蒜末和野山椒炒香,再放入放入牛肉、芹菜、葱段炒至斷生,盛出。小貼士:牛肉是高蛋白質,低脂肪的肉食,它對增長肌肉、增強力量特別有效,還能增強抵抗力。