操作方法01 和麪用純天然的小麥粉,先加水用筷子將其和成絮狀,醒一會兒,這樣麪粉更有勁道,麪糰要揉久一些 02 且成一個個小的劑子後馬上在其面上撒一些麪粉 03 然後我們馬上將其擀成面片,避免其行成幹殼而不好吃 04 牛肉儘可能的剁細,剁久一些,然後菜我喜歡加一些白菜,甜甜的,很好吃,最後攪勻餡時要順一個方向攪。 05 至於包餃子,隨意就好了,不過向下面這樣不含有任何褶子的餃子更容易受熱攪勻,更易熟 06 煮的話,用白水煮最好,保留餃子的原味