主食材：牛肉100克，洋葱250克，蛋清1個。配料：蒜片3克，料酒5克，澱粉5克，食用油5克，白砂糖2克，雞粉1克，鹽2克，生抽5克。步驟1: 蒜片3克，牛肉100克切片，洋葱250克切塊 步驟2: 倒入牛肉片，料酒5克，攪拌均勻，蛋清1個，澱粉5克，攪拌均勻，醃製30分鐘 步驟3: 加入食用油5ML，油温燒至五成熱，倒入醃製好的牛肉，煸炒至變色 步驟4: 鍋中加入食用油5ML，倒入洋葱，翻炒30秒，倒入蒜片，翻炒均勻 步驟5: 倒入牛肉、白砂糖2克、雞粉1克、鹽2克，生抽5克，翻炒均勻
