榨菜肉絲年糕怎麼做
食材：
榨菜絲80克、豬肉100克、年糕300克、小葱2根、蒜2瓣、姜1克
調味料：
食用油5克、醬油1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克
榨菜肉絲年糕的做法：
1、小葱切葱花，蒜切末，姜切末；
2、豬肉切絲，加入澱粉、料酒、鹽抓勻，醃製10分鐘左右；
3、鍋中倒入適量油，油温升高後，下入蒜、姜爆香，將肉絲放入鍋中，炒至變色後，下入榨菜絲一起炒；
4、最後調入醬油、胡椒粉炒勻，倒入200毫升清水、年糕煮5分鐘，收汁，撒上葱花即可。
小貼士：
年糕性温平，能温暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
