1、牛百葉煮2-3分鐘左右。2、一般情況下，牛百葉是不需要煮太長時間的，下鍋之後煮2-3分鐘左右就能熟了，在煮的時候不能煮太長時間，否則會導致牛百葉口感吃起來比較老，內部的營養成分也會大量流失，失去食用價值。3、牛百葉其實也就是牛的胃部，一般在吃的時候都是用作火鍋、炒制食用的，不過我們在購買牛百葉的時候一定要仔細進行挑選，因為有一些不法相加會通過雙氧水將其漂白，食用之後不僅口感不好，還會影響到身體健康。
