折耳根看起來有些像甜根但口味絕對不同，口感跟天甜根相似，喜歡的人覺得味道很鮮，但不喜歡的人會為這股濃烈的魚腥氣感到不適。折耳根也叫魚腥草，魚腥草新鮮的淨葉陰乾後，腥氣會少很多，再加上水煎成汁就會散發出香氣，跟肉桂的味道很像，喝起來卻更像紅茶的口感，微帶澀感但是沒有苦味。做好的魚腥草茶就可以消去其腥味，並且絲毫不會影響它的藥用功效，家裏可以常備這一些，預防感冒祛濕解毒。
