1、豬肉切成薄片,放入一勺澱粉,一大勺生抽醃製15分鐘。2、青尖椒去籽,切成小塊。3、指天椒切成圈備用。4、鍋內倒油,油熱後大火爆香豆豉。5、倒入辣椒片,爆炒至表面起皺。6、放入肉片,翻炒至表面微黃。7、放入一勺豆瓣醬、一茶匙鹽、一勺生抽、一勺耗油翻炒均勻。8、最後,撒上紅椒圈點綴即可。