選擇健康、茁壯的洋葱苗進行定苗，定苗後補充適量的水分和養分，保持土壤濕潤、肥沃即可。洋葱喜温暖的環境，生長温度需要控制在15℃左右，適宜的温度有利於小苗生長發育。每天提供充足的光照，保證植株能充分進行光合作用即可。
洋葱適宜在9月份進行移栽，移栽有利於植株安全過冬。移栽時需要選擇土質疏鬆、排水性好、肥沃的土壤。移栽後需要澆一次水，促使洋葱快速適宜環境。
洋葱屬長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件。在高温短日照條件下只長葉，不能形成葱頭。
洋葱根系的吸肥能力較弱，要高產需要充足的營養條件。每1000千克葱頭需從土壤中吸收氮2千克、磷0.8千克、鉀2.2千克。施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產作用。
