洋葱、青椒和胡蘿蔔切絲醃製好後，起鍋燒油放入洋葱絲翻炒至透明狀，再放入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒片刻，加入生抽進行調味。最後等到所有食材炒勻，就可以出鍋裝盤，一份美味的素炒洋葱就完成了。
準備食材：洋葱、青椒、胡蘿蔔、鹽、生抽、油。
1、洋葱清洗乾淨後切絲，胡蘿蔔切絲，青椒切絲備用。
2、將洋葱絲裝入碗內，撒上適量鹽後醃製10分鐘左右。
3、起鍋燒油，油熱後放入洋葱絲翻炒至透明狀，放入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒片刻後，加入生抽進行調味。
4、最後等到所有食材炒勻，就可以出鍋裝盤，一份美味的清炒洋葱就做好了。
