什麼是腰果

漆樹科(Anacardiaceae)腰果屬常綠喬木。又名檟如果。熱帶果樹。原產西印度羣島和巴西東北部,後傳至印度和東南亞,又傳至非洲。現熱帶各國多有栽種,以莫桑比克、印度、坦桑尼亞和肯尼亞產量最多。1943年引入中國今海南省三亞市,50年代後雲南和廣東西部也有種植。樹高8~12米,樹冠開張,冠幅約8米左右。單葉互生、革質,長卵或倒卵形,長10~20釐米。圓錐花序頂生,花小,黃粉紅色,雜性。堅果分為兩部分:膨大的肉質花托,成熟後橙紅色,長2.5~8.5釐米,柔軟多汁;真果着生在花托的頂端,腎形,長2~3釐米,硬殼棕灰色,果仁白色。性喜高温,對低温敏感,月平均温度為15℃時生長緩慢,3~5℃低温持續數天葉即凍傷。對土壤適應性強。3~4月開花,5~6月果成熟。主要用種子繁殖,優良品種可用高空壓條或嫁接繁殖。栽植初期株行距一般為3×4米,後期間伐每畝留16~25株為宜。定植後 2年開始結果。海南省30年生大樹可收果3000多個。腰果果仁含脂肪45%,蛋白質20%,可炒食。果殼可榨油作高級油漆,也可作絕緣材料。未成熟果殼含毒質,對皮膚有刺激作用。莖的乳汁可作粘膠劑。肉質花托可鮮食或榨汁作飲料,味酸中帶甜,有利尿、治水腫功效。

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