配料:麪粉50克,葱10克,姜10克,白胡椒粉1克。
步驟1:大蝦去皮、挑出蝦線、開背,放入葱姜、料酒、白胡椒粉、鹽調味
步驟2:加入澱粉、麪粉、一顆雞蛋, 攪拌成粘稠的糊狀,均勻裹在蝦仁上
步驟3:油燒熱,放入蝦仁,小火炸熟撈出,油温升高再復炸一次
步驟4:出鍋撒些椒鹽即可
配料:麪粉50克,葱10克,姜10克,白胡椒粉1克。
步驟1:大蝦去皮、挑出蝦線、開背,放入葱姜、料酒、白胡椒粉、鹽調味
步驟2:加入澱粉、麪粉、一顆雞蛋, 攪拌成粘稠的糊狀,均勻裹在蝦仁上
步驟3:油燒熱,放入蝦仁,小火炸熟撈出,油温升高再復炸一次
步驟4:出鍋撒些椒鹽即可