主食材:雞蛋2個,秋葵。配料:鹽,紅辣椒。步驟1: 秋葵洗淨,熱水中焯水。 步驟2: 秋葵撈出切成小段。 步驟3: 雞蛋2個加鹽打散。 步驟4: 鍋中倒油,雞蛋炒散盛出備用。 步驟5: 重新起鍋熱油,倒入秋葵和紅辣椒翻炒。 步驟6: 加入炒好的雞蛋,1勺鹽,翻炒均勻即可。