主食材:排骨250克,青椒150克。配料:葱花10克,料酒7克,白砂糖5克,生抽5克,鹽3克,澱粉20克,幹辣椒3克。步驟1: 葱花10克,青椒150克切塊 步驟2: 排骨250克,料酒7克,白砂糖5克,鹽2克,上抽5克,攪拌均勻 步驟3: 澱粉20克,攪拌均勻 步驟4: 食用油20ML,放入排骨,煎至兩面金黃 步驟5: 食用油10ML,倒入幹辣椒3克,蒜瓣,大火爆香 步驟6: 倒入排骨,翻炒均勻 步驟7: 倒入青椒,鹽1克,翻炒均勻即可.