主食材:排骨適量,可樂1瓶。配料:料酒適量,鹽適量,姜適量,葱適量,生抽2勺,蠔油1勺。步驟1: 排骨中加入適量鹽、料酒、薑絲抓勻,醃製入味 步驟2: 鍋中熱油,放入排骨, 煎至兩面微黃 步驟3: 放入葱姜、2勺生抽、1勺蠔油、1瓶可樂、1小勺鹽 步驟4: 蓋蓋燉38分鐘,大火收汁即可