主食材：山藥150克，木耳30克，胡蘿蔔30克，萵筍50克。配料：葱15克，白胡椒少許，文蛤粉少許，鹽適量。步驟1: 將木耳提前泡發，清洗乾淨。胡蘿蔔和萵筍切片 步驟2: 鐵棍山藥去皮，清洗乾淨切成片後放在清水裏浸泡，反覆清洗幾次儘量多地去掉表面的粘液 步驟3: 鍋熱倒入食用油炒香葱花，然後放入木耳和山藥先翻炒幾下 步驟4: 木耳和山藥炒至8分熟下入萵筍和胡蘿蔔片 步驟5: 加少許鹽，白胡椒粉和文蛤粉提鮮，翻炒均勻至萵筍斷生即可以出鍋。保留菜的原汁原味，吃起來清清爽爽
