主食材:鴨蛋150克,絲瓜150克,筍乾50克。配料:鹽適量。步驟1: 鴨蛋打進碗裏,加入適量的鹽,打散 步驟2: 絲瓜去皮切塊 步驟3: 筍乾淨泡後切丁 步驟4: 起油鍋倒入蛋液 步驟5: 用筷子快速的劃開 步驟6: 另起油鍋加入筍乾和絲瓜翻炒一下 步驟7: 炒一下之後加鴨蛋和適量的水 步驟8: 炒一下即可